Ofenfleischkäse (zum backen)

Herkunft Fleisch:

Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch

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Inhaltsdeklaration:

Schweinefleisch CH, Speck, Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), LAKTOSE (Milchzucker), Glukose (Mais), Gewürze, Stabilisator E450 / E452, Zwiebeln, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz jodiert, Würze (Raps, Mais), Antioxidans E300. Ø Nährwert pro 100g: 278 kcal, 1150 kj, 24.2g Fett, 9.1g gesättigte Fettsäuren, 0.7g Kohlenhydrate, 0.7g Zucker, 14.2g Eiweiss, 2g Salz
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Mindesthaltbarkeit:

• Rauchfleischprodukte (Trockenfleisch, Salami, Trockenwürste, Speck) am Stück:  90 Tage
• Rauchfleischprodukte, geschnitten:  30 Tage

• Frischfleisch (Rind, Büffel, Kalb, Schwein, Lamm):  10 Tage
inkl. Charcuterie/Wurstwaren, sofern nicht separat vermerkt. (Cervelat, Büffelwurst, St. Galler Stumpen, St. Gallerschüblig, Wienerli, Grillschüblig, Gewürzschinkli, Saftschinkli, Steaks, …)

• Ausnahme Hackfleisch, Poulet: 5 Tage

• Kochspeck, Speckwürfeli, Frühstückspeck:  30 Tage
• Hinterschinken, Rippli, Rollschinkli, Schinkenwürfeli, Buureschinken:  20 Tage
• Schweinswürstli, HongKong-Würstli, Frühstückspeck:  15 Tage
• Grillmix, Bratwurst, Fleischkäse, Schwartenmagen:  8 Tage
• Schweinsbratwurst erwellt:  6 Tage

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Aufbewahrung:

• Rauchfleischprodukte am Stück werden am besten so aufbewahrt: hier erklärt
• Übrige Produkte: Gekühlt aufbewahren bei max. +2°C