St. Galler Schüblig

Herkunft Fleisch:

Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch

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Inhaltsdeklaration:

Schweinefleisch, Wasser, Speck, Schwarten, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Stabilisator E450/E452, Glucose (Mais), Dextrose (Mais), Geschmacksverstärker E621, Speisesalz jodiert, Würze (Raps, Mais), Säuerungsregulator E575, Antioxidans E300, natürliches Raucharoma. Wursthülle: Naturdarm. Ø Nährwert pro 100g: 241kcal, 999kj, 21g Fett, 7.6g gesättigte Fettsäuren, 0.2g Kohlenhydrate, 0.2g Zucker, 14g Eiweiss, 2.1g Salz
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Mindesthaltbarkeit:

• Rauchfleischprodukte (Trockenfleisch, Salami, Trockenwürste, Speck) am Stück:  90 Tage
• Rauchfleischprodukte, geschnitten:  30 Tage

• Frischfleisch (Rind, Büffel, Kalb, Schwein, Lamm):  10 Tage
inkl. Charcuterie/Wurstwaren, sofern nicht separat vermerkt. (Cervelat, Büffelwurst, St. Galler Stumpen, St. Gallerschüblig, Wienerli, Grillschüblig, Gewürzschinkli, Saftschinkli, Steaks, …)

• Ausnahme Hackfleisch, Poulet: 5 Tage

• Kochspeck, Speckwürfeli, Frühstückspeck:  30 Tage
• Hinterschinken, Rippli, Rollschinkli, Schinkenwürfeli, Buureschinken:  20 Tage
• Schweinswürstli, HongKong-Würstli, Frühstückspeck:  15 Tage
• Grillmix, Bratwurst, Fleischkäse, Schwartenmagen:  8 Tage
• Schweinsbratwurst erwellt:  6 Tage

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Aufbewahrung:

• Rauchfleischprodukte am Stück werden am besten so aufbewahrt: hier erklärt
• Übrige Produkte: Gekühlt aufbewahren bei max. +2°C